2017年12月26日

バタークリームケーキ

今夜は、我が家のクリパでした♪
アホな夫婦と、アホのサラブレッドの娘。
それを目を細めて見守るばばちゃん。
最高に愉快なクリパになりました。

そして。そんなアホの宴の大トリは・・・本格派!正統派!




な、な、な、ナント!!公開許可いただけました!

幻の裏メニュー≪バタークリームケーキ≫です!!
昭和生まれさんには、懐かしい逸品だと思います。
ずっと裏メニューで作っていたらしいのですが、オラ知らなかっただよぉ~~

住吉屋菓子舗公認宣伝部長(ファンクラブ会長)な私と友達の会話。
「バタークリーム食べたい」から始まりました。
幼いころ食べた、某巨大メーカーのバタークリームのケーキ・・・
油っぽくてネロネロヌタヌタ。攻撃的な甘みが口の中いっぱいに絡みついて・・・
正直、好きじゃなかったの。
でも、そこは子供。その姿の愛らしさに、何度かねだって買ってもらった。
そして涙目→キライとなりました。

なんて思い出話をしたところ、
「香さんは、本当のバタークリームを知らねぇの」と製造部長様。
トマト嫌いな私に、トマトをあっさり食べさせた製造部長様。
いつも胃袋鷲掴みな製造部長様。
そこまで言うなら、本物を食べさせてよ!!→
25日限定の、この裏メニューを知り、製造部長様にお願いしました。



生まれて初めての、本物のバタークリーム。
すいません!!食べ方もわかってなかった・・・
冷暗所に保存して、そのまま切ったら、クリームがガチガチ。
ひび割れて、ボロボロにしてしまったface07

考えれば分かるよね。油は、低温で固まってしまうものね。
動物性の油脂が含まれているんだから、当然の結果ですw

包丁をあっためよう、とか、ヲタヲタしているうちに、クリームが室温で
緩んできて、あっさり切ることができました。
食べる少し前から、食卓に飾っておくといいんだね♪

薄黄色のクリームをかじってみると、ほんのり甘さと、バターの塩気?
なんだ、この絶妙なバランス!!
口の中でトロッと溶けて、スポンジと絡み合って、スッとのどの奥に
落ちていく感じ。
確かに生クリームより、油分は感じるけど、ベタッと口の中に残らないのね。
それでいて、芳醇な余韻はしっかりと残る。
美味しーっ!!

私の中で、大革命ですよ!
すっごい!バタークリームよ、偏見持っていてごめんなさい。
製造部長様、本物の味を教えてくださって、ありがとうございました。
ばばちゃんも、パパも、懐かしいって、喜んで食べてました。
娘は、クリスマスのご馳走で、おなかいっぱいで食べられず。
冬休み初日の明朝、思いっきり感動するが良いぞ!!

この味を懐かしみたい、ショーワなアナタ!
そして、新しい味として、味わってみたいヘーセーなアナタ!
お願いすれば、作ってもらえるかも♪
ぜひ、お試しあれ♡

≪住吉屋Facebook≫
https://www.facebook.com/mituo.honma.9/

住吉屋菓子舗
上畑町10-1
0235-22-5227




Posted by かかちゃん at 01:23│Comments(3)
この記事へのコメント
どこの店のも今はバタークリーム、
昔のよりかなりおいですよね。
住吉屋さんのも食べてみたい・・・
生クリーム育ちの20代の息子も
バタークリームケーキ好きです。
Posted by 酒田人 at 2017年12月26日 10:36
かなりおいしいでした。
Posted by 酒田人 at 2017年12月26日 10:38
酒田人さま♡

酒田も何気にスイーツ王国ですよね。
酒田では、店頭でバタークリーム買えますか?残念ながら、鶴岡では、まず見かけることないです。

鶴岡にお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
一番わかりやすいのは、エスモールとプラスワンの間の道を、線路を背にしてずーっと真っすぐ行く道。
急に道が細くなりますが、気にせず突き進むと、右手角が住吉屋さんです。

店頭には、かわいいおばあちゃんが店番してます。
Posted by かかちゃんかかちゃん at 2017年12月26日 23:35
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